环境的污染，工作的压力，无限度地压榨我们的身体健康，提高免疫力是大家的共同认知。但怎么提高免疫力呢？重点在是“吃”上面。不过我也发现，很多人知道应该饮食营养，却不知道怎么才算饮食营养。其实很简单，秘诀在于氨基酸。

氨基酸，一切生命之源

可能有的人听过氨基酸，但并不了解氨基酸。氨基酸对于我们身体健康的重要远超于大家的想象，无论是皮肤、肌肉，还是骨骼和内脏，都有氨基酸的支撑才能够构成。氨基酸最重要的功能之一就是维持我们的生长发育，同时它还能提高人体免疫力，让我们免遭疾病的侵害，除此之外，它还有调节血压、改善血管、安抚情绪、维护认知、抗氧化、排毒等等作用。

可以看到人的一生从发育、运动、生殖、衰老、遗传等一切生命活动都离不开氨基酸。毫不夸张地说它构成人体的基本物质，是生命的健康保障。

营养平衡才是健康的前提

氨基酸的种类众多，每一种的存在对人体来说都很必要，因为无论是哪种氨基酸的缺乏都会让身体出问题，除了免疫力降低、疾病几率增加之外，有一些朋友长期情绪紧张、心情焦虑也可能不只是单纯地外界因素干扰，而是某种氨基酸的缺乏。

因此如果我们想要维持健康的体魄，不仅不能让重要营养成分之一的氨基酸缺乏，还得让它种类和数量都足够，不同的氨基酸之间比例适当才能达到维护健康的效果。

利用饮食合理摄入氨基酸

国外有句话“you are what you eat”，我们吃的食物，造就了我们的身体。平时一日三餐怎么吃是很关键的。

想要摄入足够的氨基酸，就必须得摄入足够的蛋白质。不同的食物提供不同的蛋白质，一般来说分为两大类，动物蛋白和植物蛋白，人体对动物蛋白的吸收率普遍大于植物蛋白，但实际上它们没有绝对的优劣之分，植物蛋白搭配对了食材营养效果能堪比牛肉，重点在于合理的搭配，才能真正达到营养均衡，所以“会吃”的人会更少生病。

只不过一般人在日常生活中很难达到饮食的科学搭配，而且对于特定人群如孕妇、老年人、慢性病人、肠胃功能较差人群等，更是需要根据自己的营养需求来定制菜谱，出于我自己职业的习惯，我也一直在考虑怎么才能让普通人在没有营养师的帮助下也能好好吃饭。其实作为一个积极向上的 90后青年，我同样餐食不准时、作息不规律，年过30后越来越爱惜自己的身体，营养学的背景让我对入口的东西十分考究，现在市场上不乏各类氨基酸补给型的功能性食品，但据我逐一比对后发现这些产品往往为了凸出营销卖点而刻意采用化学手段添加某几种氨基酸的含量，这样对健康无意，其他朋友也尤其要注意这一点，粗暴的只摄入单一的氨基酸不仅不能达到维护健康的目的，反而会因为会打破体内的平衡伤害健康。

身为一个营养师，我一向认为人类作为大自然中的一员，所需要营养就该从整个自然生态中获取。经过我的多方参考和比较，在市面上各种氨基酸营养的补充产品中找到了一款能够快乐食用的富 AA羹。不同于其他完全无视口感的口服液、氨基酸片等补剂产品，它抛弃了药品的形态，完全没有那种冷冰冰的药物感，而是以羹作为载体，更加符合我们国人的饮食观念。更重要的是这款富AA羹不但蛋白质NRV%最高达 38%，所含氨基酸含量也有 16 种之多，市面上稀缺的精氨酸在其中也是论克来计算，简直吊打了市面的所有的氨基酸补充食品。

好原料才能有吃出好营养

经过我进一步了解，富 AA 羹是成都优至生活科技有限公司依托稻渔生态循环种养模式、FD 航天冻干技术和东方膳食健康理念打造出的众多功能性食品之一。他们的愿景是持续为国人提供即食相待的美味与营养，这一点我非常认可，就我所接触的咨询者而言，很多人并不是没有营养意识，而是迫于现实生活没有办法在饮食上做到营养均衡。优至生活研发“定向含有”功能性生态健康产品恰好弥补了这一点，而且他们专注于稻渔数字化陆基生态循环种养系统综合开发领域，依托于袁隆平杂交水稻科学园和青少年教育基地实体，只使用经过稻渔数字化陆基生态循环种养的主原料，从种养殖端确保产品原料的优良品质和纯净无污染，吃到嘴里就像把阳光、土地和水所汇聚起的能量涉入到了身体里，是带着温度和关怀的营养。

健康是我们人类永恒的追求，优质营养的膳食则是实现这一目标的基础条件，只有好好吃饭，吃对食物，才能够达到以食补身的目的。国人饮食习惯和健康理念的改变还任重而道远，希望像优至生活这样的企业能够再多一点，推动功能性膳食食品走向高品质新时代。