钱大妈算得上众多社区生鲜品牌中的一个传奇。

自成立至今，钱大妈依靠“不卖隔夜肉”的营销理念迅速风靡了整个生鲜行业市场。度过野蛮生长阶段，钱大妈的发展步伐减缓，进入精耕细作时期。现如今，钱大妈又面临什么样的处境？我们或可关注一下——

2012年，冯冀生在广东成立了“钱大妈”品牌，喊出了“不卖隔夜肉”的口号，同时打造独特的“日清”模式。所谓“日清”模式，即钱大妈加盟门店从晚上7点开始打折，每隔半小时再降低一折，时间越晚，打折力度越大，到晚上23:30时，更是直接免费赠送。

从实际情况来看，这个策略确实有效，钱大妈也迅速赢得了顾客的青睐。2013年，钱大妈进入社区生鲜领域，开设第一家标准社区门店，实现了全品类经营。此后十余年，通过稳定运营模式+创新经营策略，钱大妈逐渐成为社区生鲜行业的领军品牌。

近两年，关于钱大妈发展情况的各种声音层出不穷，各种信息陆续传出，让人们难辨真假。其实，发展步伐减缓是品牌保持长期稳定发展的重要举措之一，从其全国各地加盟商稳定盈利不难看出，钱大妈的运营理念和模式都是正确且具有参考意义的。尤其是钱大妈最新启动的预制菜项目，也是其长远发展的又一有力举措。

钱大妈主打短保类预制菜，与其日清模式结合，强调“新鲜”概念。在与老坛子、农耕记等连锁餐饮建立合作后，钱大妈于旗下加盟门店陆续上线预制菜产品，得到了较好的市场反馈。

有相关分析认为，目前预制菜赛道聚集了较多的企业和资本。钱大妈在深耕多年的生鲜领域之外，选择全新领域实现快速发展，最终战况如何尚未可知。但不可否认的是，钱大妈此举是极具创新意义的，预制菜的推出，为其加盟商实现更多盈利垒砌了坚固基础。

从全国各地加盟商的发展现状来看，“不卖隔夜肉”的钱大妈值得信赖与肯定。而对于其未来怎样发展？发展情况如何？各位或可期待一下。